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O Departamento de Engenharia de Produção (DEPR) faz parte da estrutura do Centro Tecnológico da UFES e se dedica as atividades de pesquisa, ensino e extensão relacionadas a Engenharia de Produção.  Nosso Departamento é responsável pelo Curso de Graduação em Engenharia de Produção, por oferecer disciplinas de graduação na área de  Engenharia de Produção para os demais cursos de engenharia do Centro Tecnológico, desenvolver pesquisas de Pós-Graduação e projetos de extensão através de seus Professores e Laboratórios.​​
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